Marimar de Miguel, dueña de una panadería histórica de Burgos: "Cerramos los domingos por falta de mano de obra, la gente se cansa rápido"

Marimar de Miguel, dueña de una panadería histórica de Burgos: "Cerramos los domingos por falta de mano de obra, la gente se cansa rápido"
  • El problema de encontrar trabajadores dispuestos a cumplir los fines de semana.
  • La falta de relevo generacional en los oficios.